 |
| Onelack Ndawe (penulis) |
Apa itu Minyak Kelapa (VCO)?
Manokwari,Onelackndawe.blogspot.comMinyak Kelapa (VCO) merupakan minyak yang didapat dari bahan baku dasar buah kelapa segar atau kelapa tua dengan cara pemanasan dan tanpa pemanasan.
secara tradisional, air di dalam buah kelapa diambil untuk minuman, daging kelapanya untuk dimakan dalam bentuk olahan santan, serta serbuk dan kulit kelapa itu sendiri dikeringkan dan selanjutnya digunakan sebagai kayu dalam pembakaran api.
namun seiring berjalannya waktu minyak kelapa sendiri memiliki banyak manfaat dari sisi kesehatan baik didalam maupun luar (kecantikan) tubuh sehingga minat masyarakat pun banyak meningkat dalam memanfaatkan minyak kelapa.
Bagi anda yang bingun atau ingin mendapatkan minyak kelapa namun tidak tau caranya, tidak perlu khawatir karena biaya dalam memperoleh minyak kelapa bisa dibilang sangat murah dan praktis tanpa harus mengeluarkan biaya yang relatif tinggi. salah satu cara yang bisa digunakan dalam memperoleh minyak kelapa adalah dengan cara pemasakan santan kelapa.
cara ini sudah saya praktekkan sendiri dirumah dalam mengikuti praktikum kulia pembuatan minyak kelapa sehingga bagi anda yang ingin mencobanya saya jamin pasti bisa.
NontonYotube: https://youtu.be/Tobx5Etxkq4
Tanpa panjang lebar, berikut ini cara paling sederhana yang saya tuliskan langkah demi langkah untuk memperoleh minyak kelapa dengan cara pemanasan tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal yaitu;
Tahap persiapan
Tahap persiapan ini adalah tahapan paling awal yang perlu disiapkan yaitu; alat dan bahan, diantara nya; parang, wajan, sendok, alat parut, baskom,wadah botol, air, kain saringan, kayu bakar serta bahan baku utama yaitu; buah kelapa.
tahapan persipan ini perlu dilakuan agar nantinya tidak sibuk untuk mencari peralatan maupun bahan saat proses pembuatan minyak kelapa berlangsung.
Tahap pembuatan minyak kelapa
Tahapan pembuatan minyak kelapa yaitu;
1. Serbuk dan kulit kelapa dikupas lalu ambil daging kelapanya;
2. Daging kelapa dicuci dan di parut menggunakan alat parut;
3. Hasil parutan di tambahkan air secukupnya untuk diperas;
4. Parutan kelapa yang telah ditambahkan air, selanjutnya di pres menggunakan kain untuk mendapatkan santan kelapa;
5. Santan kelapa selanjutnya di panaskan dalam wajan di tungku api;
6. Aduk perlahan hingga santannya menguap dan hanya meninggalkan minyak dan ampasnya;
7. Angkat wajan dari tungku api dan dinginkan;
8. Minyak yang sudah dingin disaring dan masukan dalam wadah yang dipersiapkan.
9. Hasil ( minyak kelapa), yang selanjutnya bisa digunakan sesuai kebutuhan;.
Secara garis besar proses untuk memperoleh minyak kelapa dengan cara pemanasan adalah; persiapan alat dan bahan, pembuatan santan, pemanasan (pemasakan) santan, penyaringan, memperoleh minyak kasar dan pengemasan.
namun dalam industri pengolahan minyak biasanya minyak kasar yang didapat di murnihkan (deguming) lebih lanjut.
Itulah cara pembuatan minyak kelapa paling sederhana dengan cara pemanasan yang saya bagikan. semoga bermanfaat!
Posting Komentar